中新真探：柠檬加牛奶会结块，吃下去会得结石？ 形成絮状或者块状沉淀
时间:2024-05-03 16:55:01 出处:热点阅读（143）
中新网8月29日电 牛奶中含有大量的中新真探酪蛋白，这些蛋白质在柠檬提供的柠檬奶酸性环境下会变质，形成絮状或者块状沉淀，加牛结块不过这些沉淀一般不会导致结石。吃下牛奶中的得结钙质也会和柠檬中的柠檬酸生成柠檬酸钙，柠檬酸钙也不会导致结石或者影响钙的中新真探吸收。(来源：@科学辟谣 中国新闻网微博)
柠檬奶
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